20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満への酒類の販売は出来ませんのでご了承下さい。
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- ■酒 別: 本格焼酎(芋)
- ■特 徴: 黒麹
- ■原材料: さつま芋・米麹
- ■度 数: 25%
- ■容 量: 900ml 紙パック
- ■製造場: 本坊酒造 知覧蒸溜所
南薩摩の伝統、黒麹仕立ての芋焼酎
深く濃く、美しき黒。芋焼酎は、黒麹で仕込むと濃厚で香り豊かな味わいとなります。
黒麹仕立て桜島は、焼き芋を思わせる香ばしさと
濃厚なトロリとした甘さと旨さを持つ、
黒麹の特徴を生かした本格芋焼酎。
それは、この土地の原風景。ふるさとの恵みに感謝し、
この山に恥じない焼酎に育てる。
穫れ立ての南薩摩産さつま芋を黒麹で丹念に仕込み、
芳醇な香りと深く濃い味わいへと育てあげました。
新鮮な芋の甘みと香り、
そして黒麹による濃厚な味わいを生かした黒麹仕立て桜島。
南の大地に育まれた無骨な芋を杜氏の技で磨き込み、
洗練された味わいへと昇華させました。
南薩摩の風土を生かし、
伝承の技と技術の粋を極めた薩摩が香る本格芋焼酎です。
【オススメの飲み方】
飲み方で表情が変わる。お湯割りで香りが引き立ち、水割りだとトロリと甘く、ロックだとキレが増す。仕込み蔵(蒸留・製造)
芋と水に恵まれた知覧に育まれた 知覧蒸溜所
日本一の黄金千貫(さつま芋の品種)産地、薩摩半島の南端に知覧蒸溜所はあります。焼酎造りに欠かせない「新鮮で良質なさつま芋」と「良質かつ水量の豊富な天然水」に恵まれた知覧は、本格芋焼酎を安定して、造り続けるための理想的な条件が揃っています。
その生産量は本坊酒造でもトップ。毎年、製造時期には、1日辺り「約50tのさつま芋」「約10tの麹用の米」「約39tの仕込み水」が使われます。これが「約5万リットル(1.8L瓶換算で約28,000本)」の芋焼酎になるのです。
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